شیمیست ایرانی  اولین و تنهاترین پایگاه مستقل شیمی دانشجویان دانشگاه پیام نور ورامین از همه ی دانشجویان شیمی این دانشگاه برای همکاری در سایت(نویسندگی و ...)دعوت به عمل می آورد.اگر تمایل به همکاری با شیمیست ایرانی را دارید با ایمیل مدیریت در تماس باشید.

برای اطلاع از آخرین تغییرات سایت تولبار ما را دانلود کنید

تا لود شدن کامل صفحه شکیبا باشید.

به دلیل بروز بودن سایت حتما از مطالب صفحات جانبی دیدن کنید.

برای هر چه بهتر شدن کیفیت سایت به نظرات شما نیازمندیم.

email:analyte1@gmail.com

website:www.analyte.ir

برای ما بنوسید که چرا سایت شیمیست ایرانی و سایت های شیمی دیگر دانشگاه با عدم استقبال دانشجویان دانشگاه روبرو هستند؟

الکلها ترکیباتی هستند که دارای گروه هیدروکسیل می‌باشند. فرمول کلی آنها ROH است که در آن R یک گروه آلکیل یا آلکیل استخلاف شده است.
دید کلی 

اگر ، بعنوان یک شیمیدان آلی ، قرار بود ده ترکیب آلیفاتیک انتخاب کنید و سپس در جزیره‌ای رها شوید، شما قطعا الکلها را برمی‌گزیدید. شما می‌توانید از آنها تقریبا هر ترکیب آلی دیگر را بسازید، آلکیل هالیدها ، آلکنها ، اترها ، آلدئیدها ، کتونها ، اسیدها ، استرها و دهها ترکیب دیگر.
از آلکیل هالیدها ، می‌توانید واکنشگرهای گرینیار را بسازید و از واکنش این واکنشگرها با آلدئیدها و کتونها الکلهای پیچیده‌تری را بدست آورید و غیره. در آن جزیره دور افتاده ، از الکلهای خود ، نه فقط بعنوان ماده خام استفاده می‌کنید، بلکه آنها را به دفعات ، بعنوان حلال برای انجام واکنشها و برای متبلور کردن فراورده‌ها بکار می‌برید. 
اهمیت الکلها
ما نمی‌توانیم در هیچ یک از بخشهای شیمی آلی خیلی جلو برویم، بدون اینکه به الکلها بربخوریم. الکلها در استخلاف هسته دوستی بعنوان سوبسترا و بعنوان هسته‌دوست شرکت می‌کنند. مهمترین و ساده‌ترین اثر کاتالیزوری متعلق به الکلهاست که در شیمی انواع ترکیبها ، در لوله آزمایش و در ارگانیسم زنده ، نقش کلیدی برعهده دارد.
الکلها به آلکیل هالیدها و سایر ترکیباتی که استخلاف هسته‌دوستی انجام می‌دهند، تبدیل می‌شوند، استخلافی که معرفی انواع گروههای عاملی در یک مولکول را امکان پذیر می‌سازد. الکلها امکان دسترسی ما به ترکیبهایی با حالتهای اکسایش بالاتر ، یعنی آلدئیدها ، کتونها و اسیدهای کربوکسیلیک را فراهم می‌سازند. 
ساختار الکلها
فرمول عمومی الکلها ، ROH است که در آن ، R یک گروه آلکیل یا آلکیل استخلاف شده است. این گروه می‌تواند نوع اول ، دوم یا سوم باشد، ممکن است زنجیرباز یا حلقه‌ای باشد، ممکن است دارای یک اتم هالوژن ، هیدروکسیل‌های بیشتر یا یکی از بسیاری گروههای دیگری باشد که فعلا برای ما ناآشنا است.
همه الکلها ، دارای گروه هیدروکسیل (-OH) هستند که بعنوان گروه عاملی ، خواص مشخصه این خانواده از ترکیبها را تعیین می‌کند. تغییر و تنوع در ساختار R می‌تواند بر سرعت واکنشهای الکلها و حتی در موارد معدودی بر نوع واکنشها نیز تاثیر گذارد.

دسته بندی : آزمایشگاه , شیمی آلی و گزارش کار ,

حلالیت یک ماده عبارت است از تمایل ان برای ایجاد محیط همگن با مواد دیگری که معمولا حلال نامیده می شود. بررسی میزان و چگونگی حلالیت یک ترکیب در محیط های شیمیایی متفاوت , اطلاعاتی در مورد گروههای عاملی موجود در ترکیب , وزن مولکولی تفکیک الکترولیتی , دیفوزیون و ... به دست می اید. برای شناسایی ترکیبات الی , انها را بر حسب حلالیتشان در حلال های مختلف دسته بندی می کنیم.

در مورد حلالیت یک جسم در اب ,هرگاه حداقل 3 گرم از جسم در 100 میلی لیتر حلال شود ( معادل 0.1 گرم در 3 سی سی ) جسم را قابل حل می گویند.
روش کار 
0.2 میلی لیتر (۴ - ۳ قطره ) از جسم مایع یا 0.1 گرم از جسم مورد ازمایش را در لوله ازمایش بریزید به ان 3 میلی لیتر حلال مورد نظر بیفزایید بعد از اضافه کردن هر چند قطره مخلوط را خوب تکان دهید و سعی کنید دمای مخلوط از دمای محیط بیشتر نشود مدت یک دقیقه ان را به شدت تکان دهید. چنان چه محلول یکنواختی تولید شد جسم را قابل حل فرض کنید. این کار را در مورد هر یک از حلال ها بر طبق جدول حلالیت زیر تکرار کنید.
تذکر : در مورد اسید های غلیظ ابتدا حلال را در لوله ازمایش ریخته سپس جسم را به ان اضافه کنید. به کار بردن اسید های غلیظ گاه با انجام فعل و انفعالاتی نظیر تولید حرارت, تغییر رنگ و یا تولید رسوب همراه است که هر یک از این مشاهدات دلیل محلول بودن جسم است.

دسته بندی : آزمایشگاه ,

نظافت و نظم در آزمایشگاه

نظم و نظافت عمومی در آزمایشگاه یكی از مهمترین مظاهر ایمنی در آزمایشگاه است.
آزمایشگاهی كه با پسماندهای اضافی و وسایل غیرقابل استفاده در محیط آزمایشگاه پراكنده است، نه تنها از نظر ظاهر سبب آشفتگی و بهم ریختگی می شود، بلكه می تواند عامل مهمی در ایجاد حریق و آتش سوزی باشد.
خارج كردن عوامل غیرقابل استفاده از آزمایشگاه ضمن اینكه بروز حوادث را كم می كند، فضای بیشتری را برای كار تحقیق و نگهداری وسایل لازم و ضروری فراهم می سازد.
آزمایشگاه بطور مرتب باید نظافت شده و كف آن بوسیله تی نخی كشیده شود. سطوح میزها و صندلی ها گردگیری و ضدعفونی شود.
در صورتی كه سطوح صندلی و میزها آغشته به پسماندهای واكنشگر شده است باید به منظور جلوگیری از سرایت آن به سایر افراد كاملاً تمیز و خشك گردد.

خوردن و آشامیدن در آزمایشگاه

خوردن و آشامیدن در آزمایشگاه ممنوع است. همچنین نگهداری مواد غذایی در محلهایی كه مواد شیمیایی خطرناك استفاده می شود نباید انجام شود.
خوردن و آشامیدن در مكان مخصوص كه به این منظور درنظر گرفته شده باید انجام شود.

نكاتی كه موقع استفاده از این مكان تمیز باید رعایت شود :
• خارج كردن دستكش بعد از كار با مواد شیمیایی و شستن دستها
• عدم انتقال وسایلی كه در آزمایشگاه استفاده می شود به محیط تمیزی كه برای خوردن و آشامیدن در نظر گرفته شده است، مانند خودكار، كتاب، دفترچه یادداشت و غیره ...
• خارج كردن روپوش آزمایشگاه هنگام خوردن و آشامیدن

دسته بندی : آزمایشگاه , آشنایی با مواد شیمیایی و ایمنی کار ,

متداولترین مشتق الكلها 3 و 5- دی نیترو بنزوات، استرها و فنیل اورتانها میباشد. ممكن است از آلفا-نفتیل اورتان هم استفاده شود ولی این آزمون برای فنلها بیشتر بكار میرود. در تمام موارد بعد از اینكه محصول جامد و خالص تهیه شد نقطه ذوب بلور را بدست آورده و با استفاده از جداول مرجع، نوع الكل را مشخص كنید.

الف) تهیه اورتان 
وقتی یك الكل با یكی از تركیبات ایزوسیانات كه استخلاف آریل دارد تركیب شود تركیب تولید شده به طور كلی اورتان نام دارد. (توجه داشته باشید كه تركیبات ایزوسیانات بسیار سمی هستند) 

معمولا از تركیباتی مانند آلفا نفتیل ایزوسیانات و یا پارا نیترو فنیل ایزوسیانات و یا فنیل ایزوسیانات استفاده میكنند. هنگام استفاده از این روش باید الكل بدون آب باشد و این روش برای الكلهایی كه در آب نامحلول هستند بسیار مناسب است زیرا به آسانی میتوان آنها را بدون آب نمود و در صورتی كه آب در محیط باشد ایزوسیانات را هیدرولیز كرده و آمین حاصل شده با ایزوسیانات دیگر تركیب شده و اوره دو استخلافی داده كه به علت تقارن دارای نقطه ذوب بالا بوده و بدین جهت خالص نمودن اورتان را مشكل مینماید.

دسته بندی : آزمایشگاه , شیمی آلی و گزارش کار ,

غالب آلدهیدها و کتونها در واکنش با 2 و 4- دی نیتروفنیل هیدرازین رسوب نارنجی مایل به قرمز تشکیل می دهند، اما فقط آلدهیدها می توانند کرومIV و نقره (I) را کاهش دهند. این تفاوت واکنش پذیری به عنوان وجه تمایز بین آلدهیدها و کتونها است.

یک قطره از مایع مجهول را در یک لوله آزمایش کوچک بریزید و یک میلی لیتر واکنشگر 2 و 4- دی نیتروفنیل هیدرازین به آن اضافه کنید. چنانچه مجهول جامد است حدود 10 میلی گرم از آنرا در حداقل مقدار اتانول (95 %) یا دی اکسان حل کنید سپس واکنشگر را به آن بیافزایید، لوله آزمایش محتوی مخلوط را به شدت تکان دهید. غالب آلدهیدها و کتونها فوراً رسوبی به رنگ زرد تا قرمز تولید می کنند. اما برای بعضی ترکیبات برای تشکیل رسوب باید 15 دقیقه صبر کرد و یا به آرامی آنرا حرارت داد. تشکیل رسوب به منزله مثبت بودن این آزمایش است.

دسته بندی : آزمایشگاه , شیمی آلی و گزارش کار ,

آزمون شعله روشی در شیمی است که برای شناسایی حضور یون فلزی خاص در یک ترکیب از آن استفاده می‎شود.یکی از روش های شناسایی مواد که از گذشته ای نزدیک رایج شده است استفاده از طیف نوری برای تشخیص نوع عنصر موجود در یک ترکیب است .

این روش بر این مبنا استوار است که ابتدا عنصر مورد نظر را مشتعل کرده و سپس از روی رنگ خاصی که هر عنصر در یک طیف یا یک دسته نور در محیط مرئی ساطع می کند عنصر مورد نظر را شناسایی می کنند .



لایه‎ی ظرفیت هر یون فلزی پر است. وقتی یون فلز در معرض گرما قرار می‎گیرد، الکترون‎های لایه‎ی ظرفیت انرژی می‎گیرند و به لایه‎های بالاتر می‎روند. از آنجا که حضور الکترون در لایه‎های بالاتر ناپایدار است، این الکترون‎ها بلافاصله به سطح انرژی پیشین و لایه‎ی قبلی بازمی‎گردند و انرژی‎ای را که از دست می‎دهند به صورت نور منتشر می‎کنند. رنگ این نور متناسب با میزان انرژی‎ای است که الکترون در جهش به سطح انرژی پایین‎تر از دست داده است

آلومینیوم	منیزیم	پتاسیم	مس	باریم	بور	سدیم	کلسیم	استرانسیم	لیتیم	یون
سفید	سفید	بنفش	آبی	سبز	سبز زرد فام	زرد	نارنجی	قرمز	قرمز	رنگ شعله

دسته بندی : آزمایشگاه ,

طیف سنجی مادون قرمز بر اساس جذب تابش و بررسی جهش‌های ارتعاشی مولکول‌ها و یون‌های چند اتمی صورت می‌گیرد. این روش به عنوان روشی پرقدرت و توسعه یافته برای تعیین ساختار و اندازه‌گیری گونه‌های شیمیائی به کار می رود. همچنین این روش عمدتاً برای شناسایی ترکیبات آلی به کار می‌رود، زیرا طیف‌های این ترکیبات معمولاً پیچیده هستند و تعداد زیادی پیک های ماکسیمم و مینیمم دارند که می‌توانند برای اهداف مقایسه‌ایی به کار گرفته شوند.

دسته بندی : شیمی تجزیه و گزارش کار , آزمایشگاه ,